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元氣蔬果消暑聖品 做個夏日元氣美人
炎炎夏日如何保持好體力、神清氣爽，是夏天重要的健康課題之一。
如果原本健康良好、天氣一熱就出現下列症狀：輕度疲倦─反應力遲鈍、注意力經常不集中、思考能力降低；中重度疲倦─失眠、焦慮、憂鬱、容易健忘，就該多給自己一些元氣了，尤其是平時從事單調、枯燥工作、工作壓力大、彈性小的人應特別注意這個問題。
正常的生理狀況下，壓力會使人分泌腎上腺素，以提高血壓、收縮血管來對抗周遭壓力，偶而為之、身體還撐得過去，如果長期下來，可能會使血管過度收縮、代謝廢物的清除減緩、血液濃稠度降低，使細胞缺氧、活力不足，進而衍生臨床症狀。
清爽迎接夏日來臨，大家在飲食方面要多加注意，給朋友們推薦幾樣元氣蔬果有絲瓜、苦瓜、金針、蘆筍、小黃瓜、冬瓜等，口味喜惡雖因人而異，不過這些瓜類退火的效果都相當不錯。
絲瓜
絲瓜含有蛋白質、醣類、維他命B、C，性甘涼，在炎熱的夏天胃口不好時最適合食用，又因為它的纖維質高，熱量低，是怕胖的男女生們最喜愛的蔬菜。
苦瓜
苦瓜具有清熱解毒、補腎健脾、滋肝明目的食療效果，是夏日消暑不可缺的聖品。苦瓜作為餐桌上的佳餚，其味雖苦，但所伴隨的特殊清香，卻是獨特誘發食慾的一 味，其所含有的類胰島素成分，能幫助控制血糖，同時能具有增強免疫細胞的功能。夏日天氣炎熱，總是讓人胃口缺乏、提不起食慾，苦瓜的苦味能刺激味覺與胃 口，因此，苦瓜可以說是炎夏強身、消暑、開胃的好食物。
金針
金針具有止血消炎、清熱利濕、消食明目及安神的功效，也有健腦、降血壓的效益，常吃金針還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性與彈力，有美容養顏之效。
蘆筍
蘆筍（Asparagus）為百合科蘆筍屬作物，具有滋陰潤燥、生津解渴、解毒等功效，每年的三～六月是最佳的生產季節。在美國癌症學會所推廣的30種蔬 果抗癌食物當中，蘆筍排名第16位，營養價相當高。蘆筍同時具有降血壓、利尿的效果，對於水腫的消除、抗疲勞很有幫助。
小黃瓜
小黃瓜對於人體的肝臟非常有幫助，建議直接生吃，因為小黃瓜對於清熱解毒、退火、利尿、清血很有幫助，對預防肝病也非常有效，尤其是像指甲比較容易斷裂的 問題（《黃帝內經》有記載：「肝主筋，其華在甲」，所以肝臟的問題要看指甲）。當然，小黃瓜也具有清潔皮膚的效果，可由體內加強肝臟解毒功能來達到清潔皮 膚的效果。雖然生吃小黃瓜時，會帶有一點點的苦味，不過就是因為這個苦味所以具有消炎、退火的作用。
冬瓜
就中醫的觀點來說，冬瓜性涼微寒，搗汁服用可以消渴悶，又因為幾乎不含脂肪，自古以來，被認為是減肥和美容的聖品。因此，炎炎夏日，真的要解渴，冬瓜茶應該是最好的飲料。
所以當氣候炎熱時，人易感到心煩不安、疲倦乏力、胃口不佳……等症狀。我們應按季節變化調整生理保健方式，在飲食調養上應選擇容易消化且清淡的食物尤其重要。
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